Dim Sum eten in Maxim's City Hall

*Tip van Bluebalu (www.bluebalu.com)

Dim Sum zijn kleine hapjes - meestal dumplings of broodjes, maar het kan ook wat rijst zijn, verpakt in lotus blad of met wat kip. Hoe dan ook, zij zijn een delicatesse en het hoofdbestanddeel van een Hong Kong dieet! Je kunt dim sum krijgen bij vele restaurants en op vele straathoeken, maar een van de beroemdste plaatsen om dim sum te  proberen is bij Maxim's Palace in het gebouw van het Stadhuis. Er zijn twee dingen die dit restaurant speciaal maken - het prachtige interieur met de dikke witte tafelkleden, de bloemen op tafel en de kroonluchters aan het plafond. Niet dat je die decoraties kunt eten, maar het oog wilt ook wat. En natuurlijk, de tweede reden is dat dit een van de weinige plaatsen in Hong Kong is, waar de kleine lekkernijen op trolleys worden rondgereden en je kunt kiezen wat je wilt, letterlijk een lopend buffet. Op verzoek tillen de dames de deksels van de korven en kun je kiezen wat je wilt!

Adres Maxim’s City Hall: 18/F, Maxim's Centre, No.17 Cheung Shun Street, Cheung Sha Wan, Kowloon, Hong Kong